スタッフブログ

#HACCP ってご存知ですか


菊南温泉ユウベルホテルスタッフブログご覧いただきありがとうございます。

皆さん、HACCPってご存知ですか!?

 

今日、ユウベルホテルにて「HACCPの考えに基づく衛生管理の実施」ということで、

ユウベルグループの九州エリアの各結婚式場、仕出し、ホテル、天下一品などの飲食にかかわる料理長、

調理責任者を集めて講習会を実施しました。

 

2018年6月にHACCPを義務化する「改正食品衛生法案」が可決され、これから私たちが何を準備していかなければならないか、

2020年までに少しづつできることはということをまなびました。

お客様に安心安全を提供し、事故がないのが当たり前です。弊社の料理長たちも新たな管理システムに興味津々で真剣な表情でした。

これから各店舗に於いて衛生管理に関して知識を向上させ、準備をしていきます。

 

 

〒861-5517

熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1

電話 :096-344-5600  FAX  :096-344-0566
http://kikunan-ublhotel.jp/

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T.MAEDA

#秋の味覚 いかがでしょうか

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朝晩涼しく心地よい気候になってまいりました。

皆さんいかがお過ごしでしょうか。

 

菊南温泉ユウベルホテルのビュッフェレストランナチュラにも

秋メニューがぞくぞく登場しています。

 

今年も秋の食材がたっぷりそろいました。

県産野菜を中心に心と体が喜ぶ、体に優しいメニューが好評です。

気の合う仲間や、ご家族と一緒にぜひご利用ください。

 

【時 間】11:00~15:00(LO14:00)

*土日曜・祝日は15:30クローズ

【定休日】火曜日(祝日の場合は営業)

【料 金】大人(中学生以上) 1,280円

小学3~6年生   620円

小学1~2年生   420円

3歳~就学前    310円

3歳未満     無料

 

「仲間とワイワイヘルシーな食事をしたい・・・」と思ったら

☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

ココロとカラダも美味しいと感じるブッフェレストラン
菊南温泉ユウベルホテル ブッフェレストラン ナチュラ係
〒861-5517

熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1

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T.MAEDA

#備えあれば憂いなし


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10月5日(金)自衛消防訓練を行いました。

この自営消防訓練は、火災が発生しやすい時季を迎えるに当たり、

火災予防思想の一層の普及を図ることなどを目的にしているもので、

菊南温泉ユウベルホテルでは、毎年訓練を実施しています。

今年も多くのスタッフが参加し、別館6階客室から出火したという想定で行われました。

通報連絡訓練として、火災現場との連絡、消防機関への通報、非常館内放送などを実施し、

避難誘導員による避難口への誘導とスタッフ等が避難方法を確認しながら避難する

訓練を行いました。

「備えあれば憂いなし。いざという時に備えて自分の役割を認識し、絶えず防火を意識することが大切」、

「迅速な避難行動がとられていた」と講評を受けました。

最後は消火器による消火訓練で、「火事だ!」と大声で周囲に知らせながら水消化器を放水する体験をし訓練を終了しました。

 

 

熊本地震でのお客様の避難誘導を思い出し、スタッフもいつもより意識高く臨んだ訓練でした。

 

ホテルをご利用のお客様を、安全に快適に過ごしていただくために精進致します。

 

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熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1

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#3連休はナチュラへGO

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9月の連休再来!!皆様、ご予定はいかがですか!!

今日は、ご家族でおいしいランチを楽しむことができる、

「ビュッフェレストラン ナチュラ」を紹介します。

 

現在、おじいちゃん、おばあちゃんと一緒にナチュラに行こう!!

シルバー割(65歳以上のお客様) 1,080円

*通常大人料金 1,280円

9月24日(月)まで開催中です。

ご家族で楽しめる「特別メニュー」も登場しています。

旬の食材を使った定番料理はもちろん、子供たちが喜ぶピザや、カレー

ソフトクリームなど食べ放題。

心もおなかも満腹笑顔間違いなしです。

ご家族やお友達と誘い合わせの上お越しください!!

お待ちしております。

 

「仲間とワイワイヘルシーな食事をしたい・・・」と思ったら

☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

ココロとカラダも美味しいと感じるブッフェレストラン
菊南温泉ユウベルホテル ブッフェレストラン ナチュラ係
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熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1

電話 :096-344-5600  FAX  :096-344-0566
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#地産地消くまもと


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北海道地震の被災者の方々にお悔みとお見舞い申し上げます。

災害によりお亡くなりになられた方々やそのご遺族の皆様に対して謹んで

お悔み申し上げますと共に、被災された皆様には社員一同心よりお見舞い申し上げます。

1日も早い復旧を果たされることをお祈りすると同時に、

被災された皆様が安全で平穏な日々を取り戻せるようお祈り申し上げます。

 

今週、熊本県の地産地消をPRし盛り上げようという企画のTV撮影がありました。

本館1階にある「会席茶屋 菊泉」にてお料理をご紹介します。

ホテルで地産地消フェアを10月から開催予定です。

熊本県下のホテルの各料理長が、腕を振るい自慢の料理を提供し盛り上げます。

 

菊南温泉ユウベルホテルも佐藤総料理長の熟練の技がひかり、

ご来館いただいたお客様に喜んでいただいている「鯛の荒炊き」を紹介。

しっくり丁寧に煮込んだ、甘辛い味わいは絶品です。

多くの菊泉ファンを唸らせます。

是非ご賞味ください!!

 

鯛の荒炊き 単品 1,235円 コース料理 3,400円(メニューに含む)

 

*放送は 2018年10月10日(水)23:00~23:15  KAB熊本朝日放送にて


 

「彩り豊かで贅沢な食事をしたい・・・」と思ったら

菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉の情報はコチラ

http://kikunan-ublhotel.jp/restaurants/kikuizumi.php

☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆

四季折々の旬の食材を味わえる和食レストラン

菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉

〒861-5517

熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1

電話 :096-344-5600  FAX  :096-344-0566

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T.MAEDA

 

 

#あったかリゾートウエディング


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今日は久しぶりのブライダルからのブログです。

素敵なカップルのご紹介をします。

 

変わらぬ人気のリゾート婚、海外や沖縄などを皆様、想像されるかと思います。

菊南温泉ユウベルホテルでは最近ひそかなブーム!?

海外リゾート婚ではなく、沖縄リゾート婚でもなく

「温泉リゾート婚」が人気で、大切なご家族に見守られながら結婚式で愛を誓い、

披露宴で親睦を深め、温泉でゆっくりまったり、泊まって癒されて

ご家族の特別な日を過ごされています。

 

今回は、海外に嫁いだ 娘さんの帰省を利用しての結婚式。

お二人の和装姿にご両親様は、とてもうれしそうでした。

次回、熊本に来られる際も気軽にお立ち寄りください。

いつまでもお幸せに ”Wedding wishes for both of you″

 

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「結婚しよう」と感じたら

菊南温泉ユウベルホテル ウエディング

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#納涼御膳いかがでしょうか


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四季折々の風情を目でも舌でもお楽しみいただける

本館1階「会席茶屋 菊泉」から

夏限定☆『納涼御膳』のご案内です。

 

夏野菜の天婦羅・冷しゃぶサラダ・ミニ穴子重他(全8品)

お一人様 3,000円(サービス料・消費税込)

期  間 平成30年8月31日まで

*しかもワンドリンク付きです!!

 

2018年今年の猛暑を乗り越えるため、

「暑気払いを兼ねてご会食はいかがでしょうか。

夏だけの特別メニューをお楽しみください。

 

「彩り豊かで贅沢な食事をしたい・・・」と思ったら

菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉の情報はコチラ

http://kikunan-ublhotel.jp/restaurants/kikuizumi.php

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四季折々の旬の食材を味わえる和食レストラン

菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉

〒861-5517

熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1

電話 :096-344-5600  FAX  :096-344-0566

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#今治タオル販売始めました


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7月も残り数日、毎日暑い日が続いています。

熱中症など体調管理に気を付けられてください。

暑い日に流れる汗を拭きとり、さわやかな気分のしてくれるタオル。

そんな今の時期必要不可欠なタオルを、ホテル本館1階にある、

「祇園359 菊南温泉ユウベルホテル店」にて販売を始めました。

 

『祇園359オリジナル 今治タオルセット』

京友禅の優美な世界観と、日本が世界に誇る今治タオルの融合。

タオルの名産地今治で丁寧に織り上げられた、

綿100%の良質で洗ってもかたくなりにくい、優しい使い心地です!

 

【商品紹介】

①フェイスタオル・ウォッシュタオルセット  1,500円

②フェイスタオル2枚セット          2,000円

③バスタオル                2,500円

 

本物志向のお客さま、大切な方への贈り物にもピッタリです。

 

 

祇園359の情報はコチラ

http://gion359.com/index.html

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菊南温泉ユウベルホテル

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#暑い夏にキーンと冷やして


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西日本豪雨災害の被災者の方々にお悔みとお見舞い申し上げます。

災害によりお亡くなりになられた方々やそのご遺族の皆様に対して謹んで

お悔み申し上げますと共に、被災された皆様には社員一同心よりお見舞い申し上げます。

1日も早い復旧を果たされることをお祈りすると同時に、

被災された皆様が安全で平穏な日々を取り戻せるようお祈り申し上げます。

 

今日は「海の日」三連休最終日。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

毎日、30度を超える真夏日が続いていますので、熱中症には気を付けましょうね。

 

この暑い夏にはキーンと冷えたおすすめの日本酒を紹介します。

 

①二の矢 杜の蔵純米吟醸 夏生

 

山田錦らしい芳醇な甘味が口中に広がります。

柔らかい飲み口ながら飲み応えもあり、

ほんのりとした余韻を楽しめる穏やかな夏の「生」です。

お酒を搾った(上槽)後、蔵にて数ヶ月間の冷温貯蔵期間をとってから出荷されるお酒で

飲み頃となりました。夏の食材と合わせてじっくりと楽しめる夏限定酒。

 

 

②とび六 微発泡 吟醸にごり酒

 

夏季限定!夏場に最適!爽やか微発泡日本酒です。

吟醸生酒の優しい味わいに、微発泡の爽やかな喉越し、甘すぎない風味。

和製シャンパンと呼ぶにふさわしいスッキリした味わいの本格的発泡吟醸酒です。

暑くなると自然と飲みたくなる1本です

 

菊南温泉ユウベルホテル本館1階「会席茶屋 菊泉」でご賞味いただけます。

 

「彩り豊かで贅沢な食事をしたい・・・」と思ったら

菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉の情報はコチラ

http://kikunan-ublhotel.jp/restaurants/kikuizumi.php

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四季折々の旬の食材を味わえる和食レストラン

菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉

〒861-5517

熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1

電話 :096-344-5600  FAX  :096-344-0566

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#夏越ランチはじめました。


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突然ですが『夏越ごはん』はじめました。

 

夏越ごはんとは

1年最終日である12月31日に今年一年の災厄を断ち切る

という意味で食べるのが「年越しそば」で、

1年の半分、6月30日に半年の厄を祓い

残り半年の無病息災を願う『夏越の祓』の新行事食です。

 

『夏越の祓』

一年の前半の最終日にあたる六月の晦日に行われる大祓の神事。

茅や藁で作った大きな輪で「茅の輪くぐり」を行い、

一年の前半の罪やけがれを祓い、残りの半年間の無病息災

を祈ります。

 

邪気祓いをする「赤」、

茅の輪をイメージした「緑」

栄養価の高い雑穀ごはんで、暑い夏を乗り切る体力をつくり、

一年の後半を新たな気持ちでスタートしましょう。

 

6/27~7/6までの期間販売します。

限定20食のランチですお早めにご来店ください。

 

会席茶屋 菊泉

ランチ営業時間 11:00~14:30(L.O.14:00)

夏越ランチ  1,000円

 

 

「彩り豊かで贅沢な食事をしたい・・・」と思ったら

菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉の情報はコチラ

http://kikunan-ublhotel.jp/restaurants/kikuizumi.php

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四季折々の旬の食材を味わえる和食レストラン

菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉

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