スタッフブログ

総料理長 佐藤 秀孝からのメッセージ


ユウベルホテルのブログをご覧いただきましてありがとうございます

毎日たくさんのお客さんにご利用いただきまして心より感謝いたしております

 

今日は年間6回2か月に1回、発行しております

ホテルのレストランや宴会等のグルメ情報、結婚式の情報を盛りだくさんでお届けしている

『丘の上press』の中にある特集1「総料理長 佐藤秀孝インタビュー」を抜粋

総料理長佐藤の今だから伝えたい想いを皆様へメッセージとしてお届けします

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菊南温泉ユウベルホテル 丘の上press No.17 抜粋

特集1「総料理長 佐藤秀孝インタビュー」

「うまいものをうまいままに食す。そんな贅沢を感じにいらしてください。」

 

調理の道に進んで37年。今も毎日が勉強です。

私が料理を作るうえで大切にしていることは、

その土地の味、風土、お客様の嗜好を良く知り、

料理を作ること。

いくら関西で修業をしたからと言っても、

その味が他の地方で通るというわけではない。

そんな気持ちで毎日包丁を握っています。

当ホテルに来られるお客様が、心からおいしいと思っていただける

料理を作ってまいりたいと思っています。

また、熊本地震の影響を受け、現在も『星華楼』は閉店中です。

しかし『菊泉』と『ナチュラ』は、無事再開することができました。

再開を待ち望んでいた多くのお客様からお問い合わせをいただいており、

従業員一同改めて身が引き締まる思いでいっぱいです。

これからも四季折々の料理で皆様を幸せにしたいと思う所存です。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

総料理長 佐藤 秀孝

佐藤総料理長丘の上17

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菊泉スタッフも総料理長と同じ思いで皆様をお迎えいたします

皆様のご期待に沿えるよう、これからも邁進してまいりますので、

これからも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

 

菊泉スタッフ丘の上17

「彩り豊かで贅沢な食事をしたい・・・」と思ったら

菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉の情報はコチラ

http://kikunan-ublhotel.jp/restaurants/kikuizumi.php

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四季折々の旬の食材を味わえる和食レストラン
菊南温泉ユウベルホテル 会席茶屋 菊泉
〒861-5517

熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1

電話 :096-344-5600  FAX  :096-344-0566
http://kikunan-ublhotel.jp/

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T.MAEDA

 

 

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