スタッフブログ

#HACCP ってご存知ですか


菊南温泉ユウベルホテルスタッフブログご覧いただきありがとうございます。

皆さん、HACCPってご存知ですか!?

 

今日、ユウベルホテルにて「HACCPの考えに基づく衛生管理の実施」ということで、

ユウベルグループの九州エリアの各結婚式場、仕出し、ホテル、天下一品などの飲食にかかわる料理長、

調理責任者を集めて講習会を実施しました。

 

2018年6月にHACCPを義務化する「改正食品衛生法案」が可決され、これから私たちが何を準備していかなければならないか、

2020年までに少しづつできることはということをまなびました。

お客様に安心安全を提供し、事故がないのが当たり前です。弊社の料理長たちも新たな管理システムに興味津々で真剣な表情でした。

これから各店舗に於いて衛生管理に関して知識を向上させ、準備をしていきます。

 

 

〒861-5517

熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1

電話 :096-344-5600  FAX  :096-344-0566
http://kikunan-ublhotel.jp/

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T.MAEDA

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