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• 会席茶屋 菊泉

いよいよクリスマスも終わり年末

今日が仕事納めという方も多いのでは・・・

ユウベルホテルの「会席茶屋　菊泉」からお知らせです

国連教育科学文化機関（ユネスコ）で12月４日

「和食　日本人の伝統的な食文化」を無形文化遺産に登録されました

日本からの登録は歌舞伎や能楽などに続き22件目

食関連の無形文化遺産では、既に

「フランスの美食術」

「地中海料理」

「メキシコの伝統料理」

「トルコのケシケキ（麦がゆ）の伝統」が登録されており

和食は５件目

日本食は、見た目にも美しく、ヘルシーだと諸外国から日本食が注目されています。

海外にある日本食のお店は約55000店もあるそうです

今回「和食」が世界遺産に登録された事によって更に海外へ「和食」をアピール出来る

いい機会になるでしょうね。

食が無形文化遺産に決まり、日本人として本当に嬉しいことです。

現在は、少しずつではありますが日本料理の文化が忘れされつつある中で

日本食を見直す事が出来たのではないでしょうか

ユウベルホテル１Ｆの会席茶屋　菊泉では

「四季折々の風情を本格和食料理でお客様に楽しんでいただく」を目的に、

総料理長佐藤　秀孝をはじめ料理人たちが日々、腕を振るっております。

ぜひ、菊泉の見ても美しく、食べても美味しいお料理をお楽しみください。

世界無形文化遺産登録をきっかけに、和食のもつ素晴らしさを再認識してもらえるように私たちスタッフも努力してまいります。

インフォメーション

○忘新年会プラン

　　1月31日まで（12月31日～1月5日は除く）

　　お一人様　　5,000円（会席料理＋フリードリンク）

　　要予約

○旬食会

　　1月28日（火）１９：００～

　　お一人様　8,000円

　　定員40名様　予約制

　　旬の食材を技の粋で織りなす、至極の会席料理をご用意致しております

　　料理に合わせた素敵な飲み物もご用意致しております

○年末年始休まず営業しております

　　ランチ　　1,350円～

　　　　　　11：00～14：30（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14：00）

　　ディナー　3,000円～

17：30～21：30（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ21：00）

「彩り豊かで贅沢な食事をしたい･･･」と思ったら

菊南温泉ユウベルホテル　会席茶屋　菊泉の情報はコチラ

http://kikunan-ublhotel.jp/restaurants/kikuizumi.php

コチラからお問い合わせを承ります

https://z108.secure.ne.jp/~z108194/contact/

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四季折々の旬の食材を味わえる和食レストラン
菊南温泉ユウベルホテル　会席茶屋　菊泉係
〒861-5517

熊本県熊本市北区鶴羽田3丁目10-1　

電話　：096-344-5600　　FAX  :096-344-0566
http://kikunan-ublhotel.jp/

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T.MAEDA